板腱 可以 滷 嗎、紅燒牛肉麵、板腱牛肉片在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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板腱 可以 滷 嗎在《料理實驗室》紅燒阪健牛排 - Polly's life❤️ - 痞客邦的討論與評價
於是又來了，Polly的死馬當活馬醫精神，決定把它用滷的試試看!! 食材: 澳洲板腱牛燒烤片2斤; 洋蔥一顆; 番茄2顆; 薑片5~6片; 蒜頭10瓣; 蔥2隻; 玉米筍約莫10條 ...
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板腱 可以 滷 嗎在「牛肉各部位到底該煎還是燉？」85% 的人都搞不懂這件事！的討論與評價
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板腱 可以 滷 嗎在滷牛肉訣竅做個參考~~不錯哦！ - 個人新聞台的討論與評價
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板腱 可以 滷 嗎在史上最簡單的滷牛腱食譜。隨便滷隨便好吃啦!!!!的討論與評價
Q: 小林小林~~你的鍋子好漂亮喔~~是什麼鍋子? 我沒有這種鍋子也可以滷牛腱嗎? A: 喔呵呵呵呵(誇張的魔女笑聲) 當然可以囉小傻瓜XDD 我今天用的是Le ...
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2017年7月2日 — 你知道上菜市場時該如何挑選嗎？ ... D 板腱肉（Blade） ... 含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或 ...
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板腱 牛排是指牛肩胛內側部位的肉片，屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多，筋多肉質 ... 帶有嚼勁，是肩胛部位相對較柔軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。
板腱 可以 滷 嗎在用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式!的討論與評價
但跟其他部位的牛排比起來較結實，若要作為牛排建議可以先醃漬； 另外，因為肌肉纖維多，也是做成牛肉乾的上選部位，板腱肉的中間有一條筋通過，長型是它 ...